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蚝油生菜的做法 败火家常菜锡金槭
时间:2022年08月15日
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原料:
生菜一棵,蚝油,葱,蒜瓣,鸡精,盐(其实,我后来没放盐,因为蚝油已经很咸了) 做法:
1.生菜洗净,用手撕成大块;葱、姜切碎备用。
埔姜2.烧半锅水,水开后下生菜略烫(约40秒),捞出生菜沥去多余的水份。
3.炒锅坐火上,倒油,下葱花稍炸。
白茂树 4.再将蒜末、蚝油倒进去扇蕨属,小火慢慢翻炒,加少许鸡精,炒匀后倒在烫好的生菜上即可。如果有高汤的话,在加入蚝油后可以再加些高汤咕嘟一会儿,然后勾点薄芡就更好了。
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